Słoneczka – składniki na ciasto
- 30 dag mąki
- 1 kostka masła
- 3 żółtka
- 1 łyżeczka cukru pudru
Słoneczka – składniki na lukier
- 3 białka
- 30 dag cukru pudru
Do przełożenia
Galaretka porzeczkowa
Słoneczka – wykonanie
Ciasto: Zagnieść ciasto i odłożyć do lodówki na około pół godziny, aby się schłodziło.
Lukier: Ubić pianę z białek, następnie ubijać, stopniowo dodając cukier puder.
Blachę wyłożyć papierem do pieczenia.
Piekarnik włączyć aby rozgrzał się do około 180 stopni.
W tym czasie schłodzone ciasto rozwałkować na placek grubości ok 3-4 mm, następnie kieliszkiem wycinać niewielkie krążki i układać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Krążki polukrować.
Piec w rozgrzanym piekarniku przez około 15-25 min, aż nabiorą delikatnie złotego koloru.
Po ostygnięciu przekładać galaretką porzeczkową.
Smacznego!
źródło: przepis Babci Zosi