Składniki na mazurek bakaliowy
- 40 dag mąki
- 30 dag cukru pudru
- 20 dag masła
- 10 żółtek + 1 żółtko do pomalowania
- 20 dag rodzynek sułtańskich
- 20 dag innych rodzynek
- 10 dag obranych migdałów
- 10 dag skórki pomarańczowej
Wykonani mazurka bakaliowego
Zagnieść mąkę, cukier puder, masło i żółtka. Jeśli ciasto wyjdzie za gęste, można dodać odrobinę śmietany.
Dodać bakalie, uformować placek o grubości 1,5 cm.
Pomalować wierzch mazurka, przystroić wg gustu, np. migdałami
Piec na wolnym ogniu.
źródło: Włodek