Składniki na pankejki z owocami
- 300 g mąki
- 1 łyżeczka sody
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 300 ml kefiru
- 2 jajka
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- skórka otarta z połowy cytryny
- ok. 200 g drobnych owoców mrożonych lub świeżych
Wykonanie pankejków z owocami
Mąkę wymieszać z sodą, proszkiem do pieczenia i cukrem.
Dodać kefir i jajka, wymieszać.
Dodać owoce i skórkę z cytryny, delikatnie wymieszać.
Smażyć na rozgrzanym tłuszczu.
Podawać natychmiast z kleksem śmietany (z cukrem lub kwaśnej, w zależności od słodkości owoców) lub oprószone cukrem pudrem.
Nasz wariant przepisu z Lawndowydom.com.pl
