kruche ciasto – kluchnia.pl https://kluchnia.pl milion pierwszy blog z przepisami, za to tylko ze sprawdzonymi :) Tue, 31 Jan 2017 07:47:37 +0000 pl-PL hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.2 https://kluchnia.pl/wp-content/uploads/2018/11/cropped-letter-40526_1280-200x200.png kruche ciasto – kluchnia.pl https://kluchnia.pl 32 32 Pleśniak – tradycyjne ciasto https://kluchnia.pl/2017/01/08/plesniak-tradycyjne-ciasto/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=plesniak-tradycyjne-ciasto Sun, 08 Jan 2017 23:16:28 +0000 http://kluchnia.pl/?p=169 Składniki na pleśniak:
  • 2,5 szklanki mąki
  • 1 kostka masła
  • 4 jajka
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • szklanka cukru
  • 2 łyżki kakao
  • 2-3 słoiczki konfitury lub dżemu z czarnej porzeczki

Wykonanie pleśniaka:

Z mąki, proszku do pieczenia, schłodzonego masła i żółtek zagnieść szybko ciasto. Podzielić na 4 części.

Dwiema częściami ciasta wyłożyć dno foremki (ok. 36 x 20 cm).

Do jednej z pozostałych części ciasta dodać kakao i zagnieść. Tę i pozostała część białego ciasta zawinąć w folię i schować do zamrażalnika.

Piekarnik nagrzać do 200°C.

Na ciasto w formie wyłożyć dżem.

Na wierzch zetrzeć na grubej tarce czekoladowe ciasto.

Z białek ubić sztywną pianę, dodać cukier, jeszcze chwilę ubijać.

Rozprowadzić pianę na cieście.

Na wierzch zetrzeć białe ciasto.

Wstawić do piekarnika i zmniejszyć temperaturę na 180°C. Piec około 40 minut, aż wierzch pleśniaka się zarumieni.

źródło: przepis Cioci Eli

]]>